焗爐製燒腩仔

食譜按此

家庭式小焗爐普及化後,在家用焗爐自製燒腩仔也沒有難道。早前趁著星期天假日,買了半斤五花腩做實驗,原來這個份量最終只能切出7件,不消3分鐘便吃光了。其實製作烤五花腩不難,只是烤焗時腩肉在爐內油花四濺,完成後得費一番功夫才能完成清潔。如果你不想焗爐受油脂洗禮,便要三思而後行了。

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