雲端上的高跟鞋 . Jimmy Choo X Ritz Carlton . The Lounge and Bar

  昨天晚上來到了 Ritz Carlton 102/F 的 The Lounge and Bar,目的是為了品嚐期間限定特色調酒,是次 Ritz Carlton 聯同世界著名品牌 Jimmy Choo 合作推出 Cocktail,世界級調酒師 Lewis Tsang 從 Jimmy Choo 的 2014 秋冬女士和男士系列產品中取得靈感,特別調製出兩款雞尾酒,分別送給「她」和「他」,實在是一切來得太迷人了。   <Cotton Berry Cloud> Lady ... read more

尖東的星級粵菜 . 香宮

家庭聚會,通常都會選擇吃中菜,當中尤其喜歡粵菜,理由很簡單,因為老爸的飲食習慣很簡單,就是愛吃廣東菜。說起粵菜,早前來到了九龍香格里拉酒店「香宮」享用晚餐,當中的菜式十分不錯,是叫人回味的一夜。   「金杯海膽炒鮮奶」,「極品蜜汁叉燒皇」 首先登場是一道前菜併盤,是試一口香濃海膽配滑溜的炒鮮奶,吃得嘴巴向上揚;蜜汁叉燒也同樣精彩,肉質既鬆且軟,蜜味也十分突出,多吃兩件,正常不過。     「黑蒜響螺海玉竹燉雞湯」 再來是一道暖心湯品,黑蒜向來味濃,原來用來作湯料,蒜味和湯頭十分匹配,加上清甜的響螺,每一口都是精彩。     「魚湯銀蘿浸龍躉球」 再來吃魚,以鮮甜的魚湯浸啖啖肉的龍躉球,絕對是把鮮味加倍提升的好點子。     「砵酒焗生蠔」 一般吃海鮮有時都會點這道菜式,這裡的做得特別精緻,濃郁鮮甜的蠔味,緊緊和砵酒的酒香相呼應。     「別不同炒麵」 以一款特色炒麵作是夜的單尾,何處特別?名字雖叫炒麵,但樣子就似足炒飯,原因是這個特色麵條外形圓又短又圓,怎樣看也似飯粒多於麵條,加入了 ... read more

Day Day Cook . 西班牙馬鈴薯鍋蛋

  不知大家喜不喜歡吃西班牙伴酒小吃 Tapas,假如你是 Tapas 粉絲,可以考慮自己在家製作,一般在店子吃到的份量不會很多,假如自己弄,可以弄多一些,真心一切來得太滿足 ! !   今個星期我們在 Day Day Cook 分享其中一款 Tapsa 食譜「西班牙馬鈴薯鍋蛋」,好味又易做,大家都不妨試下啦,Yeah ! ! 影片 : [DayDayCook] 特約Blogger - ArDis & SAii ... read more

任飲香檳 週日早午餐 · Harbourside 香港洲際酒店

來到星期天,身體的節奏好像會全部變慢,一切都變得懶洋洋,仿佛整個城市都啟動了慢播功能一樣;睡到自然醒,為了讓慢活感覺延續,最好是來一頓三,兩小時的早午餐,可能餐廳也明白客人有此需要,所以屬於假日的 Sunday Brunch,很快便在城中火熱起來。   除了各大酒店推出 Sunday Brunch 以外,坊間很多大小餐廳都有不同的早午餐 Menu,選擇多了固然是好,但星期天思路都變得有點遲緩,不想動腦筋,自然便來到城中享用 ... read more

[ 期間限定 ] “Pomo d’ oro” Tomato Menu . Tosca (Ritz Carlton)

  小時候不愛吃蔬菜,儘管媽媽費盡心思希望我能多吃綠色蔬菜,但大部份結果都是徒勞無功。。。唯獨是顏色鮮豔的蔬果,每每能獲得小時候自己的歡心,例如紅噹噹的蕃茄,從小到大都真心鍾愛,早前有幸獲邀來到全世界最高的米芝蓮意大利餐廳 Tosca 品嚐期間限定 Tomato Menu,實在是一切來得充滿著期待!!     午餐時間來到 ... read more

Day Day Cook . 韓式花美男鬆餅

  又來到開心星期六,放假最合適來一個舒心下午茶,假如有閒情的話,其實可以自己動手在家製作,呵呵!! 今個星期的 Day Day Cook, 蛋黃醬 和我會分享〈韓式花美男鬆餅〉食譜,漂亮的賣相,甜蜜的味道,希望大家都有一個愉快週末!!   影片 :[DayDayCook] 特約Blogger - ArDis & SAii : 韓式花美男鬆餅   詳細食譜 ... read more

[ 期間限定 ] 華麗魯菜盛宴・金殿堂貴賓廳 澳門美高梅酒店

山東菜在香港不算流行,它有一個更為優雅的名字,叫「魯菜」,是中國四大名菜之一,其他三大名菜分別是「粵菜」、「四川菜」和「蘇杭菜」,三個地方的菜式各有支持擁躉,連原來不太嗜辣的香港朋友,最近一、兩年間,都紛紛愛上了川菜,相信不用多久,魯菜也會慢慢火熱起來。自己不算對山東菜很有認識,最近有幸獲邀到訪了澳門 MGM 酒店 [ 金殿堂貴賓廳 」,品嚐專程由北京過來的 ... read more

古典優雅・醉人下午茶・Sabatini 帝苑酒店

  假日找節目,已經成為城中朋友其中一個生活習慣,有些人喜歡到郊外遠足,舒展一下平時不常活動的筋骨,這當然是讓人身心舒暢的好選擇,但相信也有不少朋友害怕猛烈太陽,寧願選擇到商場散步,感覺來得更愜意一些,但不可不知,現在各個大小商場都擠滿了血拼遊客,要想像從前一樣自由自在地享受逛商場的樂趣,也真心帶點難度。。。這兩年間,多了一些熱門的假日節目,其中一個正正是眾人喜愛的英式下午茶,常常說,下午茶除了食物以外,用餐的環境都十分重要,例如早前到訪了位於尖東 ... read more

Day Day Cook .  不用烤箱的 Pizza

  相信大部份愛吃的朋友,都有興趣閒時動手享受入廚之樂,但有時人數少或想不到弄甚麼,往往便會把興緻打掉。。。由九月份開始,蛋黃醬和我將會在 Day Day Cook 的平台上,分享簡單食譜,如果能夠為大家提供到一些創作靈感,那就一切來得太開心了。   9月1號的第一彈是簡單方便的 「不用烤箱的 Pizza」,希望大家多多支持啦 !! 影片 ... read more

U Magazine . 西貢窩心咖啡店 . Five Coffee Company

西貢是其中一個自己喜歡的假日好去處,最近更多了一個到訪的理由,五位熱愛咖啡的朋友,共同開設了一間舒心咖啡小店 Five Coffee Company,無論咖啡、食物、環境都叫人滿意,剛剛更開始供應酒類飲品;試想想,在愜意的環境之中品味咖啡,實在是一切來得太快樂的事情。   今期 U Magazine 有我分享更多關於 Five Coffee Company 的事情,希望大家都支持一下啦!! ... read more

[住宿體驗] [廣州] 舊城區的閃閃鑽石 . Double Tree by Hilton

  早前到訪了廣州一間大概開業了半年的新酒店 [ 廣州希爾頓逸林酒店 ],雖然自己不算經常往返廣州,但也知道大部份新酒店都會選址天河區,但 Double Tree  By Hilton 卻開設在越秀區之內,這裡充滿著城市的原來味道,多得公關朋友的安排,特別讓我在這裡渡過了兩天一夜,充份感受一下璀璨繁華的廣州。   由香港乘坐直通車,大概兩個小時來到了廣州東站,再轉乘酒店特別安排的專車,不用十五分鐘,便到達了 ... read more

U Magazine . 亞洲美食此中尋 . Galaxy Macau 亞州美食坊

今期 U Magazine 有一眾博客朋友和我推介了澳門銀河酒店「亞洲美食坊」的新餐單,總共有十二款,我們享用過後,分別選出了自己的最愛,實在是一切來得太滿足。   十二款新菜色包括了 :   黑椒馬介休飯 – 香噴噴,熱騰騰,鐵板上,加入葡式元素 “馬介休”,真心無得輸。     番茄湯牛肉水晶粉 ... read more

「濠江拳擊之夜」為慈善比拚 . 澳門威尼斯人

無論是工作關係或是博客身份,甚至個人旅遊,都有不少機會往來一海之隔的澳門,排在行程表上首位的節目,理所當然是四出訪尋美食。   早前收到公關朋友邀約到訪澳門,心裡面第一個反應是試哪一間新餐廳呢?原來是次主要目的不是試菜,反而是和幾位博客朋友一起觀賞緊張刺激的拳賽,實在是意想不到的驚喜,於是在一個星期五的黃昏,我們相約碼頭,出發過大海去。   澳門首次舉辦的慈善拳賽「濠江拳擊之夜 ... read more

夏日小吃 x 清新調酒 . Pool Lounge & Flint Grill & Bar @ JW Marriott

暑假快過,但不代表炎熱的天氣會迅間消失,跟據以往的經驗,還是會有一段處於高溫狀態的時間;試想想,假如氣溫陪迴在攝氏三十度,能夠在舒適優雅旁邊,享受著精美的調酒和小吃,實在是一切來得太動人的事情 ! ! 早前獲公關朋友安排,來到了 JW 萬豪酒店內的池畔酒廊,品嚐了以 Belvedere Lemon Tea (BLT) 特別調配的雞尾酒,還有專為配搭 BLT 的伴酒小吃,真心是滿足感覺由此起。   〈Half ... read more

明太子的美味午餐 . 鱈卵屋 Tararan-ya

  向來喜歡吃日本料理的我,最近到訪了一間以主打明太子的日本餐廳 [ 鱈卵屋  Tararan-ya ] 吃午飯,餐廳的食材大部份來自日本,感覺就是有保證。   和同行的食友點了幾款午餐定食分享著吃,無論點選哪一款套餐,都會附上〈明太子薯仔沙律〉,清爽幼滑的明太子沙律,配合鹹香帶微微辛辣的明太子,感覺十分討好。   只要加 ... read more

細味 . 美食博覽 星級菜式

喜愛飲飲食食的朋友,相信都會期待一年一度的「美食博覽」,今年的美食博覽,將會於下星期四 14/8 開幕,原來這個滋味無窮的博覽會,已經來到第二十五屆,為了慶祝廿五歲生日,貿發局特別聯同「細味」雜誌和一眾美食博客,推介了城中 25 道星級菜式, 想知道是哪幾道佳餚?今期「細味」有得睇啦,自己分別推介了「國福樓」的〈羅漢腐皮石榴球〉和 Super Giant 的〈太極墨魚〉,實在是一切來得太美味!!     細味 。 全線 ... read more

匠心獨運 “Opera Menu” . Nicholini’s, Conrad Hotel

歌劇在本地從來都不是流行的 Icon,說的不只西方歌劇,即使是屬於我們的廣東粵劇,或是北方京劇,同樣只限於小眾娛樂,有說是因為缺乏表演場地,但更大可能是真正會入場支持的觀眾不多;自己數不上是歌劇粉絲,但也曾經入場觀賞,雖然不至於百分百完全看得明白,但也感覺蠻有趣味。最近雖然沒有看過甚麼歌劇,但就品嚐了一頓和歌劇有關連的精美晚餐,說的是金鐘 ... read more

名牌 x 美食 = 幸福 . Francesco By Franck Muller

  名錶配美人、型男,是自然不過的事情,但原來名錶也可以配美食,例如瑞士名錶 Franck Muller 最近便在香港開設了品牌其下的全球第一間兼備餐廳的腕錶旗艦店,位置選在熱鬧的銅鑼灣區,地舖售賣名錶,樓上兩層則分別是經營意、日 Fusion 菜的 "FRANCESCO by FRANCK MULLER",和新派中式私房菜的 "EIGHTEEN SHARP",實在很想來試試屬於著名品牌的美食。   早前和已經一段時間沒有碰面的 ... read more

素食大作戰 . GoVeg Magazine . 排毒果汁篇

注重健康的同時,又對標準體型有要求的朋友,相信對 detox juice 一定不會陌生,今期 GoVeg 綠格雜誌的 [ 素食大作戰 ],有兩位 Keep 得好窈窕的美女朋友和我一起試喝排毒果汁,地點選了西環第三街一帶,到底哪一間餐廳的排毒果汁,會獲得我們的歡心呢?大家可以在綠格雜誌中找到答案啊,呵呵 ! ! GoVeg Magazine 可以在素食餐廳免費索取,或瀏覽網上版本 GoVeg 第二期         tinyyan@gmail.com 想知道更多我的最新最快飲食樂事, ... read more

[Citibank Gourmet Pleasures Plus] 細味星級粵菜 . 利苑酒家

  雖然平日有機會品嚐各國佳餚,但要數最喜歡的菜式,始終是首推中菜,當中尤其鍾情於粵菜,作為廣東人,愛吃粵菜,就等於日常生活會說廣東話一樣,是自然不過的事情。早前和食友們,來到了連續幾年獲得米芝蓮一星名譽的 [ 利苑酒家 ] IFC 店,一口氣點了幾款自己愛吃的菜餚,實在是一切來得很滿足。   更開心是結賬時使用 Citibank ... read more