“泰” 愜意 早午餐 ・Mango Tree Cubus

早午餐已經成為城中其中一個熱門的假日節目,各大酒店固然已經準備妥當,就連原來沒有涉獵 holiday brunch 市場的餐廳,都紛紛推出假日早午餐 menu,讓喜歡享用悠長午飯的朋友,可以得到更多選擇。近期最有興趣品嚐的早午餐,莫過於 Mango Tree 銅鑼灣店推出的泰式 Holiday Brunch,因為向來支持這個品牌的泰菜,就在剛推出的頭一兩天,便立即抽空來細意品嚐,順道開展一個舒心週末。   Brunch ... read more

愜意 舒心 玻璃屋 . Glasshouse

  中環 IFC 的 4/F 平台,除了擁有寬敞舒適的休憩空間之外,還有特別精緻的餐廳,例如在靠近連卡佛位置,有一間晶瑩通透的玻璃屋,餐廳叫 Glasshouse,名字十分貼題,用餐環境自然光滿載,絕對是午餐和下午茶的好去處。早前,在一個天氣晴朗的星期六,好開心和美心妹妹 Celine 一起來到這裡享用悠閒早午餐,輕輕鬆鬆迎接開心週末。   Crispy ... read more

Day Day Cook . 迷你西班牙蛋餅

  最近天氣明顯轉涼,但又未至於寒冷,最合適計劃郊遊活動,呼吸一下大自然空氣,讓身心都來一個 refresh,假如順道來一頓草地野餐,那就一切來得更加舒暢 ! !   今個星期開始,我們會在 Day Day Cook 分享一些合適野餐享用的簡單食譜,第一款是【迷你西班牙蛋餅】,蛋料理向來是自己的心頭好,相信有不少朋友都跟我有相同口味,希望大家可以盡情享受屬於郊遊的好時光,呵呵 ... read more

咖哩皇后獻技 斯里蘭卡自助午餐 . Lobby Lounge Conrad

如果要歸類,自己應該算是重口味一族,濃味菜式不懂抗拒,泰國菜、星馬菜、韓國菜、還有四川菜,向來是採取「多些來,密些手」的態度,另外咖哩也是本人的至愛恩物,有機會便會四處訪尋一些好吃的日本咖哩或印度咖哩,反而城中比較少有斯里蘭卡咖哩,港麗酒店的 Lobby Lounge 剛剛推出一連六天,期間限定的「斯里蘭卡」咖哩盛宴,由專程來港的咖哩皇后 Felicia Sorenson ... read more

U Magazine . 自助餐好去處 Buffet Bible . Cafe TOO

自己雖然不是自助餐常客,但有時在朋友聚會或家庭飯聚,都有機會選擇享用自助餐,原因很簡單,因為自助餐能照顧到大家的不同口味。而自己選擇自助餐的首要條件就是要物有所值。   今期 U Magazine 會隨書附送 Buffet Bible,有我和幾位博客朋友推介自己的心水自助餐好去處,自己就分享了 港島香格里拉酒店 Cafe TOO 的自助餐,原因是這裡的燉湯和中式點心都深得我心,另外冷盤海鮮和魚生刺身亦應有盡有,用餐環境也寬敞舒適,絕對是享用自助餐的好去處。   U ... read more

老牌上海菜館 . 滬江飯店 . LEE GARDENS ONLY 獨家美饌

  說到城中的上海菜館,有幾間是不可遺漏的,例如自己喜歡的滬江飯店,就是其中之一,發現原來在利舞臺廣場開設的分店,還未有去過,於是乘著 [ 利園 ] 推出「LEE GARDENS ONLY 獨家美饌」活動,兼夾是吃大閘蟹的好時節,和幾位食友一同來到,嚐嚐蟹粉菜式的滋味。   酒醉豬手 - 豬手質感軟嫩,散發著濃濃的酒香,吃到豬皮位置,有化在口中的感覺,真心精彩。   砂鍋雲吞雞湯 ... read more

巴黎風情 法式牛排屋 . Le Relais de l’Entrecôte

  愛吃牛排的朋友們,城中又多一個讓大家雀躍的好去處,話說在巴黎總店永遠大排長龍的法式牛排餐廳 Le Relais de l'Entrecôte 已經登陸香港,選址在美食林立的灣仔區皇后大道東,餐廳的 Menu 沒有多餘選擇,清一色牛排套餐,客人可以選擇喜歡的生熟度,午市和晚市同樣定價 HK$288,分別是晚市只有牛排、薯條和沙律,午市則附送指定甜品和咖啡、茶,雖然晚市沒有指定甜品,但換來是可以在長長的甜點餐單中,挑選自己的心頭愛,當然要另外付費啦,但也是另一種用餐享受。   雖然自己談不上是牛魔王,但有著名過江龍餐廳在香港開店,當然想試一試,早兩天晚上,便和幾位食友一同來到,品嚐屬於法蘭西牛排的美味。餐廳環境很有巴黎老式餐廳的味道,侍應們都一身女僕制服,而且客人有不少是在港法國人,一時間有點像置身於巴黎用膳的感覺。   法國麵包 ... read more

來自新加坡之福建美饌 . 莆田 . LEE GARDENS ONLY 獨家美饌

愛吃中菜,不管是粵菜、上海、四川,又或潮州等等,在城中都不難找到好地方光顧,反而供應福建菜的餐廳,就相對地較為少有,幸好最近在銅鑼灣出現了一間開業不久的新加坡福建菜館「莆田」,普遍試過的食友都有正面評價,於是乘著 [ 利園 ] 推出「LEE GARDENS ONLY 獨家美饌」活動,便懷著期待的心情,和幾位愛吃朋友,享用了一頓福建晚餐,試過之後,果然名不虛傳,於是在一個週日的中午,又即興和幾位未試過的朋友來一頓簡單午膳,大家都稱讚不錯,決定把兩次的用餐體驗,一次過和大家分享。   餐廳環境十分雅緻舒適,淺藍色的卡座,很有海南風味,另一邊廂則以幾款型格的吊燈,營造出摩登型格的味道,無論是日間或晚上光顧,同樣叫人有舒心愜意的感覺。   曲氏果汁 ... read more

蟹逅在文華 · 文華廳

  正所謂「十月時節蟹紛紛,面書滿載吃蟹人」,來到大閘蟹的黃金季節,當然不能錯過品蟹好時辰,早前就來到「文華廳」品嚐 李文星師傅 炮製的蟹粉菜式,每年文華東方酒店都會和成隆行蟹王府合作,運用品質優良的食材,創作出一道又一道的精彩美饌。記得兩、三年前,同樣在文華廳享用過的禿黃油撈飯,至今美味依舊未能忘懷,今年草率望過蟹粉餐單,似乎已經被新菜式取代,但自己對李師傅充滿信心,一切來得十分期待。   舟山海蜇頭 ... read more

[極速發報] .〈香港澳門米芝蓮指南2015〉

今天是 《米芝蓮指南香港澳門 2015》 公報的大日子,早前有記者朋友訪問自己的心水星星餐廳,條件是要 2014 年開業的,自己貼的三間中,幸好有一間獲選在名單之中,Sushi Ginza Iwa 入選了米芝蓮一星餐廳,實在是一切來得太慶賀。 Blogger 評 選 — — 最 愛 米 芝 蓮 頭條日報 轉載   《2015 香港澳門米芝蓮指南》 名單如下  :     香港   三星 ... read more

將軍澳的精彩 “蟹” 逅 . 晉薈 Jin Cuisine

  來到十月又是蟹癡們萬眾歡騰的好日子,原因是大閘蟹出籠了,尤其碰著今年的大閘蟹都有高水準,蟹身來得特別多膏,實在讓一眾蟹迷開心停不了!!早前相約了幾位愛蟹之人一起來到將軍澳「晉薈」品嚐徐師傅的蟹粉菜,實在是一切來得太期待!   原隻大閘蟹 - 未嚐蟹粉菜,先來品嚐原隻大閘蟹,大概五兩重的大閘蟹,整整齊齊地排列在我們跟前,把蟹蓋分開,誘人的橙黃色蟹膏,盡情地展現出來,一口咬下,滿滿是大閘蟹的甘香,實在是一個精彩的開始。   蟹粉夢 ... read more

U Magazine . 16 樓的創意甜品 . ATUM desserant

ATUM desserant 單從名字上已經表達了年輕老闆的意念,ATUM 是希臘文,有創新之意,至於 desserant 是把 dessert 和 restaurant 兩個字合二為一,簡單來說就是一間為大家提供創意甜品的上樓餐廳。   創新甜品店由幾位年輕人經營,把整個樓層打造成甜心空間,特別設計了大型的開放式廚房,客人可以選擇圍繞著廚房的 Counter 位置,直接和甜廚交流,廚師們既可以了解客人口味,又可以第一時間聽取客人對食物的意見,貼心感覺油然而生。   今期 ... read more

愜意週日早午餐 . Lobby Lounge 萬麗海景酒店

星期天最好莫過於睡到自然醒,一般可能是十點多,再攤在沙發上甚麼都不做,待精神回復,便到兼備了美食和舒適環境的餐廳醫肚,最好是有香檳任飲,生蠔、海鮮隨意享用,早餐連午餐吃它三、兩小時,幸福就是如此簡單。最近位於灣仔的萬麗海景酒店的「大堂酒廊」也推出了週日早午餐,除了具備以上夢寐以求的條件之外,主菜部份還是即點即製,讓客人可以品嚐到熱呼呼的美味。   酒店為了迎合 ... read more

悠閒加油站 . Browny Cafe 咖啡賞館

雖然沒有在荃灣居住過或工作過,但因為曾經在這區上過興趣班,閒來也會在這區四處覓食,也算是頗為熟悉這個區份,但說來慚愧,作為喜愛咖啡的自己,真的不知道原來在「三棟屋」附近,藏著一間咖啡和環境都不錯的咖啡小店,名字叫 Browny Cafe「咖啡賞館」,位置在荃灣中心昌寧商場地下,因地利關係,還有一個頗為舒適的戶外嘆啡區,實在是一切來得太愜意。   一個星期天的下午,和蛋黃醬研究去那裡享受假日,不想長途跋涉,就挑了荃灣區作目標,尋尋覓覓間,發現了這裡,下午三點多到達,客人不算很多,小小的店舖沒有大規模的裝潢,但在一些細節位置,不難發現店主放入了不少心思,例如在靠窗位置的小書架,讓小店融入了台灣咖啡館的書卷氣息;戶外還有用餐空間,乘著秋涼天,氣溫又不太熱,於是挑了一個靠著平台的角落座位,選了咖啡和甜食,之後便開始慢慢享受假日的悠閒。   焙茶雪糕 ... read more

鬧市中忽略了的美味 . Casa Pennington

說來慚愧,自小在灣仔區長大的自己,對銅鑼灣都算十分熟悉,差不多每天都會在區內四處遊逛,但自從換離港島區以後,銅鑼灣也變了不少,就說區內酒店,原來除了幾間老牌酒店以外,多了不少小型的 boutique hotel,例如 咖啡弄 附近,原來有一間「銅鑼灣隆堡柏寧頓酒店」,最終如何得知?相信大家都能猜到一二,沒錯,嘴饞如我當然是因為到來用餐啦,晚飯地點是位於三樓的 ... read more

主 僕 都愛的 威尼斯美味 . SEPA Bacaro Veneziano

常常覺得在中環蘇豪區一帶覓食,從來都不容易,原因是餐廳林立,讓有選擇困難症的自己,倍感困惑。。。但最近在堅道多了一間開業不久的意大利餐廳 SEPA ,卻讓自己很有去試的衝動,原因餐廳的室內設計是以意大利話劇 Servant of Two Masters 為藍本,還有意大利籍廚師 Enrici Bartolini 坐鎮泡製的威尼斯美食,實在是叫人心動的地方。   早前澳門的愛吃朋友 ... read more

Day Day Cook . 韓式泡菜煎餅

    或許大家閒來在家也想自己弄點吃的,假如害怕功序太繁複,這款 [ 韓式泡菜煎餅 ] 應該合你要求,味道帶點微微辛辣,感覺更加惹味,有興趣的朋友,請參考一下我們在 Day Day Cook 分享的食譜啦,謝謝 ! !   影片  :  [DayDayCook]特約Blogger - ArDis & SAii : 韓式泡菜煎餅   詳細食譜 :韓式泡菜煎餅 Day ... read more

稱心滿意 新菜式 . 國金軒

  自己是標準粵菜迷,知道尖沙咀米芝蓮推介中菜廳 [ 國金軒 ] 推出了新菜式,試問那有不動心的道理;於是選了好時辰,跟蛋黃醬聯同幾位食友,一起出發品嚐新菜去。這裡除了美食,漂亮型格的用餐環境,同樣是叫自己動心的理由。   大家安坐好後,喝過熱茶,也試試檯面上幾款醬料,尤其鍾愛加入了櫻花蝦那一款辣醬,鮮香和鹹香渾然天成,簡單用來撈麵或伴飯同吃,已經是人間美味。   橙汁漬冬瓜 ... read more

再嚐美味 . 明珠閣

大概年初的時侯,到訪了一次位於沙田的 [ 明珠閣 ],至今依然記得那肥美油潤的招牌义燒皇,還有炸得金黃亮麗的千絲萬縷海虎蝦,正所謂念念不忘,必有迴響,早前就和幾位食友組隊再訪 [ 明珠閣 ],讓舌尖上的美味,繼續延伸下去。   上一次是點义燒皇併大紅乳豬,既然是次大部份食友都以义燒皇為重心目標,於是便單點了一份肥美的〈义燒皇〉,厚切义燒口感特別豐富,脂肪和瘦肉比例來得剛剛好,蜜汁的甜度也不會過份突出,能吃到屬於食材自身的肉味,賣 ... read more

用心製作的美味海鮮小店 . 蜆勁村盧爸爸私房菜

  當城中的小店買少見少,更加想要多加支持依舊努力經營中的小規模餐廳,例如位於太和的海鮮小店「蜆勁村」,早前多得與店主盧爸爸相屬的食友引路,一行七人到來晚飯,平常少有走入太和的我,也算是一個新鮮的體驗。   餐廳環境雖然不算寬闊,但七個人坐的位置,也不會感覺侷促,點菜方面不用我們費神,就由熟客西打哥發板,大家唯一要做的,就是專心等吃。   清蒸紅臘 ... read more