archive for the ‘.. 澳門飲食’ category

[澳門吃喝] 泰好味火鍋系列 . 鮮 Xin

常常說一海之隔的澳門,處處充滿著美食,無論處身於大街小巷,又或是遊客眾多的購物區,都不能發現質素不俗的餐廳,最近兩三年,還多了不少酒店內的美食,例如早前獲邀到訪了 澳門喜來登酒店 裡面的「鮮」,這間以火鍋為主題的餐廳,在最近的米芝蓮餐廳推介中還獲得了星級推介之選,是次因為邀請了泰國三位星級名廚來到澳門擔任客席廚師,分別是 Mr. Thanawat ... read more

[情人節餐單] [澳門吃喝] Flower Gourmet 花之戀餐單 . Belon (Banyan Tree Macau)

  今年情人節可算是天公造美,連愛神也特別眷顧一雙雙熱戀中的男女,把中國元宵佳節和情人節合為一天,還要選擇了星期五 Happy Friday,讓情侶們可以慶祝得更精彩。既然碰著如此良辰吉日,大家也不要辜負上天的一番美意,不如來個短線外遊,到訪一海之隔的澳門,吃頓溫馨的情人節晩餐,再順道逗留一夜,過一個 love love 的週末,一切來得太浪漫。   剛剛過去的星期天,有幸獲公關朋友邀請,和蛋黃醬來到了 ... read more

[澳門吃喝] 一天澳門博客美食遊 (二)

  上一回在[威尼斯人]品嚐了三間餐廳的美味菜式之後,一眾博客朋友稍移玉步,來到了同樣位於[威尼斯人]的日本餐廳[江戶日本料理],吃過葡國菜、上海菜和意大利菜之後,來一頓相對較清新的日本料理,絕對是合適的安排。   江戶日本料理 / 澳門威尼斯人度假村酒店大運河購物中心 2311 號舖   [江戶日本料理]在澳門經營了四十個年頭,可以稱得上是日本餐廳中的老大哥,是日除了午餐會在此享用以外,知道晚餐也會於另一間[江戶日本料理]分店中品嚐,實在是一切來得充滿著期待。   <日式凍法國鵝肝> 先來一些冷菜,甘香的法國鵝肝經味醂調味,味道和口感都有水準。   <牛油果軟殻蟹卷> 以香濃滑溜的牛油果配襯軟殼蟹,沒有不好吃的理由。   <手握壽司九貫> 之後享用了手握壽司,九款不同的材料很作已成的手壽司,一字排開併排在一起,是討人喜歡的組合。   <雪場蟹泡飯> 以鮮味的雪場蟹製作泡飯,熱騰騰,軟綿綿,感覺不錯,Good!!   <咖哩和牛腩鍋> 最後來一客香濃的咖哩和牛腩作結,以香濃惹味的咖哩來伴和牛腩,自己也是第一次享用,感覺來得討好,用來伴飯同吃,絕對是吃不停口的享受。   大家都吃得十分滿足,稍作休息之後,便驅車離開[威尼斯人],前往下一個嚐味地點。   相關文章 ... read more

[澳門吃喝] 一天澳門博客美食遊 (一)

  早前獲澳門有關方面邀請,參加了[一天澳門博客美食遊],適逢當日下著連場大雨,加上天氣寒冷,正正需要大量食物來補充熱量,一天多吃幾餐,正好能夠對抗冰凍的溫度。   事不宜遲,下船後便由碼頭來到[威尼斯人],正式開始澳門的美食之旅,GoGoGo!!   小島葡國餐廳 / 澳門威尼斯人度假村酒店聖馬可廣場 ... read more

[澳門吃喝] 四道菜葡式聖誕餐 . 葡軒 Gosto – Galaxy Macau

  還有兩個星期便來到普天同慶的聖誕夜,不知大家已經想好了在那裡渡過平安夜沒有,假如有時間準備,又對自己的廚藝有信心的話,在家中創作一頓自家製聖誕大餐絕對是最好不過的安排!但假如自問烹調技巧只是一般的話,便可能要選擇到外面吃晚餐慶祝,大節日當然要有花錢的心理準備,城中不少酒店餐廳的平安夜晚餐,定價十分進取。。。但世事無絕對,早前的[澳門銀河 ... read more

[澳門吃喝] 夜逍遙 . 紅伶夜 . China Rouge – Galaxy Macau

每次來到澳門,通常都不會刻意找尋夜生活,吃過晚飯之後到街上閒逛一下,之後便回酒店休息。早前參加[澳門銀河 . 博客聖誕之旅],在意式聖誕餐之後,公關朋友帶我們到訪了一間型格十足的華麗私人會所「紅伶」,藏在身體內十多年沒有用過的夜蒲細胞,瞬間便活躍起來,一切來得充滿期待。   一步踏進「紅伶」,感覺如走進了三十年代的夜上海又或19世紀的法國高級會所之中,黃金年代的繁華盛世,一瞬間轉移到此時此地,真心叫人興奮。   龐大的會所面積劃分了大大少少多個不同區域,每一個區域的風格不盡相同,但卻有一個共通元素,就是劃一採用具有中國特色的八角形概念,愈細看,愈教人著迷。   夜生活當然離不開醇酒美人,場內四處都掛滿了巨型美人畫像,至於美酒更是應有盡有。   會所的最裡面位置是一個備有表演舞台的酒廊區域,客人可以喝著美酒觀賞台上的精彩表演,是夜有幾位歌手和現場樂隊為我們唱歌助慶,氣氛超熱鬧!   <Molecular ... read more

[澳門吃喝] 小確幸 小酒吧 . Macallan Whisky Bar & Lounge – Galaxy Macau

  記得小學雞年代,每逢來到十二月,我和姐姐兩個人便會四出穿梭大街小巷的文具店,目的是選購聖誕咭送給同學,通常亦會收到他們的回禮,是屬於自己小學年代還有印象的回憶。雖然大部份同學仔們都會選聖誕老人,天使,雪人等可愛造型款式,但自己鍾情的都是一些感覺窩心的相片圖畫,例如售賣聖誕飾物的小商店門面照片,又或是在一個溫暖客廳之中,暖烘烘的火爐旁邊放了裝飾得漂漂亮亮的聖誕樹,另一邊是帶點點破舊的英式三座位梳化,木地板上舖了暗紅色的毛地毯,上面盡是大大小小的聖誕禮物,溫馨感覺油然而生。   想不到在十二月初的週末,在[澳門銀河 ... read more

[澳門吃喝] 意大利窩心聖誕餐 . Terrazza – Galaxy Macau

  象徵聖誕節的事物,除了聖誕樹,聖誕老人,聖誕禮物以外,當然還有一頓豐富的聖誕晚餐,自己挑選聖誕晚餐地點的準則,第一是當然是食物質素,第二是環境氣氛,第三最好是價錢合理,坦白說要符合以上三個條件的餐廳,選擇真心不多,但來到一海之隔的澳門,原來又不難找到,好像上星期在[澳門銀河博客聖誕節體驗之旅]中,第一天的晚餐便來到位於銀河酒店二樓的 Terrazza ... read more

[澳門吃喝] 下午茶之聖誕樂章 . 水簾 Cascades – Galaxy Macau

  十二月,聖誕月,既然是普天同慶的月份,慶祝節目當然要安排得又精彩,又豐富啦,好像剛剛過去的週末參加了[澳門銀河 . 博客聖誕之旅],吃過聖誕自助午餐,上房間放好行李以後,公關朋友帶了我們到了[澳門銀河渡假區]的其中一間酒店[大倉酒店]稍作參觀,之後便來到下午茶時間,目的地是靠近銀河酒店的「水簾 Cascades」,而是之要品嚐的是充滿節日氣氛的聖誕下午茶,一切來得充滿期待。   大家先點飲品,自己剛剛在午飯時段喝過咖啡,所以在便點了一杯伯爵茶品嚐,喝著舒心的熱茶期間,亮麗精緻的三層架 ... read more

[澳門吃喝] 聖誕繽紛自助餐 . Festiva 群芳 – Galaxy Macau

還有三個星期左右,便來到普世歡騰的聖誕節,剛剛踏入十二月,在過去的周末便有機會初嚐聖誕繽紛好滋味,超開心獲[澳門銀河綜合渡假城]邀請,來到參加博客聖誕節體驗之旅,真正是一切來得太喜悅!   乘搭早上十點多的航班,差不多十一點半便到達酒店,還未到酒店 check-in 時間,於是便拿着行李直接往是日午飯的餐廳去,「 Festiva 群芳 」以吃自助餐為主導,是日除了享用正常的自助餐菜式以外,還有機會率先品嚐聖誕節的特別餐單,看見餐廳已經粉飾了不少聖誕裝飾,不期然在心裏說了一聲 ... read more