二零一零年的九月下雨天。下個禮拜又到中秋了。時間快得有點吃驚，要回顧，就要回顧一下十年前跟現在的我有何分別？ 突然回顧，是因為十年前認識的友人，現在稱他為老友，他開了自己第一間麵店，剛到他店內吃的麵，就嘗到十年前那碗日本拉麵的味道。 就是這樣，我們突然回顧在日本一起工作的點滴，和十年前一起工作時他種下開麵店的緣份。 十年前，我們一行七人在東京拍攝《Iki Iki東京速遞》。Meter是我們節目的co-ordinator 和資料搜集。《iki iki》不是介紹好去處，便是介紹好吃的地方。當時大家都覺得香港人有什麼不知道東京的地方？ 老友在東京八足那麼多爪 ，所以《iki iki》特別之處就是介紹一些比較冷門，比較地道的地方。而節目播出之後，由於content好，形式特別，這個節目也成為一時佳話。 最記得，是介紹在日本冒起的《一蘭拉麵》。一吃之後，我介紹過不知多少朋友去幫襯，而自己每次去日本必到之店。而憑實力，《一蘭》在短短幾年間在東京以及日本各地發揚光大。回港後吃的拉麵雖出色，但實在不能比美《一蘭》的湯底。而Meter就是那次拍攝《一蘭》時，認識現在他自己拉麵店的廚師。就是這樣，十年前只不過欣賞一家拉麵店，如今，已成為拉麵店的老闆。 恭喜。 おめでとうございます 有時緣份就是這樣的奇怪，十年前種下的緣，十年後才開始萌芽。 而老友開食肆，賣的只有麵，而且我這個嘴尖人，寧願去一家只有一樣東西好吃的餐廳，也不願去一家餐廳有很多選擇，但一無是處的店。 吃過後，很感動，香港終於有一家是合我心水的日本麵店了。而且，麵店的感覺非常日本，感覺到自己是去了日本一樣。 我深信，Meter已踏出成功的第一步。千里之行，始於足下。 而我自己，和跟十年前的很大分別，我也為自己的創業路努力當中。不是身在其中，也感受不了那種壓力。 所以特別重點推介朋友這家《豚王》。 地址：中環和安里11-12號，和安樓地下。 快去試，你便會推介給你身邊的朋友呢。